ΧΑΒΙΑΡΙ

Εξασφαλίσαμε την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη, επιλέγοντας ως κύριο είδος εκτροφής το Acipenser Gueldenstaedti (Ossetra), το οποίο θεωρείται το καλύτερο από όλα όσα επιτρέπονται από το νόμο. Οι εξαντλητικοί έλεγχοι σε όλα τα στάδια εκτροφής των ψαριών (αναπαραγωγή, γόνος, λάρβα) και σε όλα τα επίπεδα (διαιτολόγιο, ευζωία, ποιότητα νερού) διασφαλίζουν την καλύτερη δυνατή κατάσταση των ψαριών όταν αυτά ωριμάσουν. Παράλληλα, η τεχνογνωσία που έχουμε αναπτύξει και η στενή παρακολούθηση των ψαριών ένα προς ένα μας δίνονυ τη δυνατότητα να επιλέγουμε τα κατάλληλα ψάρια στο ιδανικό στάδιο της ωρίμανσής τους. Η διαδικασία αλατίσματος και συσκευασίας του χαβιαριού γίνεται σε συνθήκες αποστείρωσης σε ειδικό εργαστήριο. Εξίσου σημαντικό είναι ότι δεν αποθηκεύουμε χαβιάρι αλλά το παράγουμε σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών μας, διασφαλίζοντας έτσι ότι το προϊόν που διαθέτουμε είναι πάντα φρέσκο.

EXQUISITE OSSETRA MALOSSOL  tin 30gr.  -  tin 50gr.  -  100gr.  -  250gr.

SIGNATURE OSSETRA MALOSSOL  tin 30gr.  -  tin 50gr.  -  100gr.  -  250gr.

EXQUISITE BAERII MALOSSOL      tin 30gr.  -  tin 50gr.  -  100gr.  -  250gr.

SIGNATURE BAERII MALOSSOL      tin 30gr.  -  tin 50gr.  -  100gr.  -  250gr.